【公式】全席個室 夢や京町しずく 八重洲店

2018.09.12

京都といえば湯葉でしょう | 夢や京町しずく八重洲

こんにちは、夢や京町しずく八重洲店 PR担当です。

京都ならではの食材と言えば、皆様はどのようなものを思い浮かべるでしょう。
様々な種類のある京野菜もそうですが、湯葉も京都の代表的な食材の１つと言えるのではないでしょうか？
そんな京都を感じることができる食材である湯葉を使った逸品料理を、京都の町屋をコンセプトにした当店で召し上がっていただければ、東京に居ながらにして古都を感じることができると思いますよ。

素材の美味しさ。生湯葉のお刺身

湯葉はその性質上、素材と作り方の良し悪しがダイレクトに伝わる食材です。
だからこそ、ごまかしの効かない生湯葉を、更にごまかしの効かないお刺身という形で召し上がっていただくには、相応の自信があるということです。
そのまま食べていただいた後は、わさび醤油やすだちを搾って食べるなど、お客様のお好みに合わせてどうぞ。

相性抜群。鶏つくねの湯葉チーズ揚げ

チーズと湯葉の相性が非常に良いことはご存知でしょうか？
実は名コンビなこの２つの食材と、ジューシーな鶏つくねを合わせて、カラッと揚げた一品です。
つくねのジューシーな旨味を、チーズと湯葉のそれぞれが持つコクが包み込み、それぞれが自己主張をしながらも他の良いところを助け合うという相乗効果から生まれる味わいは、この逸品でなければ味わえないものです。

京庭園を再現した雰囲気抜群の個室で本格和食に舌鼓

当店は庭園個室で楽しむ京の風情と本格和食のお店です。座席は、古都の雅な雰囲気を演出した完全個室にご案内いたします。
女性に人気の創作和食をメインとしお豆腐や湯葉のお料理、男性にも御満足いただけるようなオリジナル料理をご提供。
宴会コースは全て2時間飲み放題付きで4,100円(税抜)からご用意しております。

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電話番号：050-7300-4316

以上、夢や京町しずく八重洲店PR担当でした！

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