【公式】全席個室 夢や京町しずく 八重洲店

2018.08.15

旬が終わるその前に。季節のおすすめ料理をご紹介 | 夢や京町しずく八重洲

こんにちは、夢や京町しずく八重洲店 PR担当です。

まだまだ暑い日々が続き、いつまで経っても秋の訪れを感じることの出来ない毎日ですが、カレンダーの上では確実に夏は終わりに近づいています。
夏が旬のものは、やはり一番美味しく食べられる夏の間に食べておきたいですよね？
当店でご提供させていただいている料理の中から、夏が旬の食材を使用しているものをご紹介させていただきます。

だしが香る。トマトとモッツアレラの和風だしマリネ

夏の代表野菜と言えばトマトですよね。
トマト料理の中でも、マリネという手法はオーソドックスなものの１つです。
ただ、当店のマリネは一味違います。
通常の酢やレモン汁をメインに作った漬け汁ではなく、和風だしを使って仕上げています。
この和風だしはモッツアレラチーズとの相性も非常に良く、これら３つの要素がそれぞれの良さを引き立て合うことで、新しいトマトのマリネをご堪能いただけます。

サクッと美味しい蛸の香味醤油唐揚げ

夏場が旬の食材の１つに蛸があります。
この今が旬の蛸をサクッと唐揚げにしました。
普通の唐揚げでも十分に美味しいのですが、当店では香味醤油を使うことでより香ばしく、風味豊かに召し上がっていただけます。
レモンを搾ることで香味醤油は一段と香りたち、蛸のうま味をさらに引き立ててくれます。

京庭園を再現した雰囲気抜群の個室で本格和食に舌鼓

当店は庭園個室で楽しむ京の風情と本格和食のお店です。座席は、古都の雅な雰囲気を演出した完全個室にご案内いたします。
女性に人気の創作和食をメインとしお豆腐や湯葉のお料理、男性にも御満足いただけるようなオリジナル料理をご提供。
宴会コースは全て2時間飲み放題付きで4,100円(税抜)からご用意しております。

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電話番号：050-7300-4316

以上、夢や京町しずく八重洲店PR担当でした！

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