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2018.06.13

カラダにいい！大豆を使ったメニューをご紹介します | 京町しずく京都駅前

こんにちは、京町しずく京都駅前店PR担当です。

夏が近づいているせいか、夜も少し蒸し暑く感じる日も増えてきました。暑かったり大雨が降ったり、日々天候が目まぐるしく、体調のすぐれない方もいらっしゃるのではないでしょうか。

一人暮らしの方にとっては、夜のお友だちとの飲み会も貴重なお食事の機会です。普段のお食事で摂れていない栄養を、おいしい酒の肴で補給するチャンスです。

そこで今回は、健康と美容に効果的だと言われるイソフラボンや抗酸化作用があると言われるサポニンなどを含む、大豆を使ったお料理をいくつかご紹介したいと思います。

湯葉の栄養があなどれない！

生湯葉の刺身

豆乳を温めたときに上澄みが幕のように固まったものが湯葉です。つまり豆乳や豆腐より濃い栄養が湯葉に含まれているというわけです。また、一度乾燥されていない生湯葉のとろみのある食感、醤油とわさびを付けて食べる湯葉差しのおいしさは格別です。

美味しくて栄養満点、言うことなしの一皿ではないでしょうか。

クリームチーズと黒豆の組み合わせがgood

黒豆クリームチーズ

黒豆とクリームチーズという一見するとミスマッチな組み合わせも、食べてびっくり黒豆の甘さとクリームチーズの酸味がとても合います。

クラッカーにのせて召し上がっても、そのままちびちびとつまみとして召し上がってもおすすめです。ビールでもワインでも日本酒でも、お酒を選ばないおつまみです。

豆富を味わうなら揚げだしは外せません

京町揚げ出し豆冨

手作りの濃い豆腐もおすすめなのですが、当店の揚げだし豆富もぜひ召し上がっていただきたい大豆メニューです。だしに浸かりやわらかくなった揚げごろもと、豆富の濃い味の組み合わせがたまらない一品です。

当店は、古都の雅な雰囲気を演出した完全個室で、厳選素材の創作和食をご堪能いただけます。ヘルシーなお豆腐や湯葉、魚、肉料理などの自慢のオリジナルメニューを揃えております。京庭園を再現したゆったりとくつろいで頂ける雰囲気抜群の個室は、皆様から大好評を得ております。コースは、飲み放題付きの女子会向きメニューのコースから、ちょっとボリュームのある豪華なコースまで、お楽しみ頂けます。お誕生日、記念日のお祝いには、ホールケーキもご用意致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

전화번호 : 050-7300-4186

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以上、京町しずく京都駅前店PR担当でした。

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