공식】전석 개인실 京町しずく 교토역 앞점

2018.06.13

몸에 좋다! 콩을 사용한 메뉴를 소개합니다 | 교마치 시즈쿠 교토 에키마에

안녕하세요, 교마치시즈쿠 교토에키마에점 홍보 담당입니다.

여름이 다가오고 있는 탓인지 밤에도 조금은 덥고 습한 날들이 많아지고 있다. 덥거나 폭우가 쏟아지는 등 날마다 변덕스러운 날씨로 인해 컨디션이 좋지 않은 분들도 많을 것이다.

혼자 사는 사람들에게는 저녁에 친구들과의 술자리도 소중한 식사 기회다. 평소 식사로 섭취하지 못한 영양을 맛있는 술안주로 보충할 수 있는 기회다.

그래서 이번에는 건강과 미용에 효과적이라고 알려진 이소플라본과 항산화 작용을 하는 사포닌 등이 함유된 콩을 이용한 요리를 소개하고자 한다.

유바의 영양을 얕잡아 볼 수 없다!

생유바 사시미

두유를 데웠을 때 상층액이 막처럼 굳은 것이 유바이다. 즉, 두유나 두부보다 더 진한 영양이 유바에 포함되어 있는 것이다. 또한 한번 건조되지 않은 생 유바의 걸쭉한 식감, 간장과 와사비를 곁들여 먹는 유바 사시미의 맛은 각별하다.

맛도 좋고 영양도 풍부한, 말 할 필요도 없는 한 접시가 아닐까요?

크림치즈와 검은콩의 조합이 좋다.

검은콩 크림치즈

검은콩과 크림치즈라는 언뜻 보면 어울리지 않을 것 같은 조합도 먹어보면 검은콩의 단맛과 크림치즈의 신맛이 잘 어울려서 깜짝 놀랄 정도다.

크래커에 얹어 먹어도 좋고, 그냥 먹어도 맛있으며, 안주로도 추천합니다. 맥주, 와인, 사케 등 술을 가리지 않는 안주입니다.

콩의 풍요로움을 맛보기 위해선 튀긴 육수를 빼놓을 수 없다.

교마치 튀김 콩나물국밥

직접 만든 진한 두부도 추천하지만, 저희 가게의 튀긴 다시마 두부도 꼭 드셔보셨으면 하는 간장 메뉴입니다. 육수에 담가 부드럽게 튀겨낸 두부와 두부의 진한 맛의 조합이 일품인 메뉴입니다.

고도의 우아한 분위기를 연출한 완전 개인실에서 엄선된 재료로 만든 창작 일식을 즐기실 수 있습니다. 건강한 두부, 유바, 생선, 고기 요리 등의 오리지널 메뉴가 준비되어 있습니다. 교토의 정원을 재현한 편안한 분위기의 개인실은 손님들에게 큰 호평을 받고 있습니다. 코스는 음료 무제한이 포함된 여자 모임에 적합한 코스부터 조금 더 푸짐한 호화로운 코스까지 다양하게 즐기실 수 있습니다. 생일, 기념일 축하에는 홀 케이크도 준비해 드리고 있으니 부담없이 문의해 주시기 바랍니다.

전화번호 : 050-7300-4186

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이상으로 교마치시즈쿠 교토역 앞점 홍보 담당이었습니다.

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