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あっさりとした味を感じていただける、京風和食の数々 | 夢や京恋しずくすすきの

2018.12.5
料理
こんにちは、夢や京恋しずくすすきの店PR担当です。

当店は本格京都料理を味わうことが出来るお店でございます。どのお料理も、「これぞ京都の味」といった味わいです。

京料理に馴染みの深い方ならばお分かりいただけるでしょうが、京の味は”あっさり”がポイントとなっております。個性はあるけど、主張し過ぎない味付けが京の味。

今日はそんなあっさり感を味わっていただける、京風和食をご紹介いたします。

 

深いコクもあっさり感もあります 「京都の地酒を使った本日のあら煮」


京都の地酒を使った本日のアラ煮

こちらは日替わりでお魚が変更になる、「あら煮」でございます。

あら煮と言えば、煮汁に日本酒を使うお料理。当店ではその日本酒に。京都から取り寄せた地酒を使用しております。だから非常にあっさりとした味わいとなるのです。

醤油ベースの煮汁のコクはしっかりとございますが、そこへ日本酒のあっさり感も忍び込ませる、京料理に造詣の深い当店ならではの味付けでございます。

 

香り立つ柚子 「京風天婦羅盛り合わせ」


京風天婦羅盛り合わせ

”京都らしい”素材をふんだんに使用した、京風天婦羅の盛り合わせです。

こちらの天婦羅は、「香味柚子餡」とともにお召し上がりいただくようになっております。この柚子餡が、非常に良い香りなんです。さっぱり・あっさりとした味をお楽しみ下さい。

 

これら以外にも、京のあっさり味を感じていただけるお料理はございます。ぜひご注文下さい。

 

京庭園を再現した雰囲気抜群の個室で本格和食に舌鼓

当店は庭園個室で楽しむ京の風情と本格和食のお店です。座席は、古都の雅な雰囲気を演出した完全個室にご案内いたします。
女性に人気の創作和食をメインとしお豆腐や湯葉のお料理、男性にも御満足いただけるようなオリジナル料理をご提供。
宴会コースは全て2時間飲み放題付きで4,100円(税抜)からご用意しております。

お問い合わせ、ご予約等お気軽にお電話ください。

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電話番号:050-7300-4332

以上、夢や京恋しずくすすきの店PR担当でした!

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

夢や京恋しずく すすきの店のご案内

店名
夢や京恋しずく すすきの店
住所
北海道札幌市中央区南4条西3-1-1 第3グリーンビル8F
電話番号
050-7300-4332
営業時間
月~土・祝前日・祝日
17:00~23:30
※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)


月曜日が祝日の場合は月曜日のみ店休"
※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
日曜日

月曜日が祝日の場合は日曜は営業、月曜が店休
アクセス
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩2分