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自慢の食材・湯葉の京の味わいメニュー | 京町しずく名古屋駅前 

2019.05.15
こんにちは、京町しずく名古屋駅前店PR担当です。

当店では、自慢の食材をつかって華やかな創作京料理を提供させていただいております。数あるその自慢の食材の中から、今回は京らしい「湯葉」についてご紹介します。

 

「湯葉」とは


豆乳を加熱すると、その表面に薄い膜ができます。この膜を竹串などで引き上げたものが「湯葉」で、京都では「湯葉」と書かれますが、栃木の日光では「湯波」と書かれるようです。
畑の肉とも称される大豆の、質の良い植物性たんぱく質がかたまってできたゆばは、精進料理や懐石料理に使われる、古都・京都の食文化です。

 

当店自慢の湯葉メニュー




鶏つくねの湯葉チーズ揚げ(税込745円)

自慢の湯葉で、コクたっぷりのチーズを巻いて揚げた逸品。当店のおすすめ洋風創作料理メニューです。いつもとひと味違う湯葉をお試しください。



生湯葉のお刺身(税込853円)

自慢の食材である湯葉を生のままどうぞ!さわやかな柑橘とわさびのアクセントもお楽しみください。



焼き湯葉と揚げじゃこのあんかけ御飯(税込745円)

焼いた湯葉を〆として召し上がってください。揚げじゃことの食感も楽しめます。ヘルシーな〆で最後までごゆっくりどうぞ。

当店にご来店の際はぜひ、上質な湯葉を使ったメニューの数々をご賞味ください。

 

京庭園を再現した雰囲気抜群の個室で本格和食に舌鼓。

当店は庭園個室で楽しむ京の風情と本格和食のお店です。座席は、古都の雅な雰囲気を演出した完全個室にご案内いたします。
女性に人気の創作和食をメインとしお豆腐や湯葉のお料理、男性にも御満足いただけるようなオリジナル料理をご提供。
宴会コースは全て2時間飲み放題付きでご用意しております。

お問い合わせ、ご予約等お気軽にお電話ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

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電話番号:050-7576-4731

以上、京町しずく名古屋駅前店PR担当でした!

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

京町しずく名古屋駅前のご案内

店名
京町しずく名古屋駅前
住所
愛知県名古屋市中村区名駅3-15-11 M三ダイニングビル8F
電話番号
050-7576-4731
営業時間
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR 名古屋駅 桜通り口 徒歩3分
地下鉄 名古屋駅 2番出口 徒歩3分