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三元豚の魅力を知ってもっとおいしくいただこう| 京町しずく広島中央通

2019.02.6
三元豚のしゃぶしゃぶ
こんにちは、京町しずく広島中央通店PR担当です。

寒さが身にしみる時期こそ、あたたかい料理が恋しくなりますよね。
京町しずく広島中央店では、冬のおすすめメニューとして「三元豚のしゃぶしゃぶ」をご用意しております。知ったらもっと食べてみたくなる、おいしい三元豚の魅力についてみていきましょう。

実は三元豚というブランドの豚はない!


料理

三元豚とは実はブランド豚の名前ではありません。
「種類の違う純粋種の豚をかけ合わせている」という意味なのです。
これは、あえて異なる複数の種類を掛け合わせることで、どちらの両親よりも優れた豚を作ることができるためです。

しかし種類の異なる親から生まれた豚同士では肉質にばらつきがでてしまいます。そのため純粋種と純粋種の豚で交配することにより、一定の味を出しているのです。

三元豚は柔らかい肉質が魅力




三元豚は純粋種の2つの魅力を持った豚ですから、きめ細かく柔らかい肉質が特徴で、あっさりした甘みを感じることができます。
当店の「三元豚のしゃぶしゃぶ」では、三元豚のほかに軟骨つくねや旬野菜の盛り合わせ、きのこの盛り合わせをご用意しています。

うまみがギュッとしみこんだスープの〆には、さぬきうどんを煮込んでお召し上がりいただけけます。

 

当店は庭園個室で楽しむ京の風情と本格和食のお店です。
古都の雅な雰囲気を演出した完全個室にご案内いたします。
女性に人気の創作和食をメインとしお豆腐や湯葉のお料理、男性にも御満足いただけるようなオリジナル料理をご提供。
宴会コースは全て2時間飲み放題付きとなっております。

京料理の定番「湯葉」などを使用した一風変わった創作料理から、ご宴会に欠かせない新鮮な鮮魚の刺身や焼き鳥など、バラエティー豊かにご用意致しております。

電話番号:050-7576-1319

以上、京町しずく広島中央通店PR担当でした!

※コース料理に関しまして、内容、構成が一部異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

京町しずく広島中央通店のご案内

店名
京町しずく広島中央通店
住所
〒730-0033 広島県広島市中区堀川町4-11 広島アサヒビール館5F
電話番号
050-7576-1319
営業時間
17:00~23:30
※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
広電本線・白島線 八丁堀駅 徒歩3分