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京都ならではの食材や味つけを楽しむ | 京町しずく広島中央通

2018.11.21
生麩のベーコン巻き
こんにちは、京町しずく広島中央通店PR担当です。

 

店名に京風とある通り、京町しずく広島中央通店には京都を感じる食材を使ったメニューが数多くあります。変わらぬものを大事にしているのにどこか新しいそんな魅力あふれる逸品をご紹介しましょう。

 

生麩の美味しさが濃厚さとマッチ


グルテンいっぱいのもちもち感と上品な味わいの生麩を旨味たっぷりのベーコンで巻き、おいしいたれをつけました。ベーコンの旨味が生麩にしみこみ、たれの美味しさも絶妙にからみ、ひとくちごとに幸せを感じる一品です。230円というリーズナブルな値段でこの美味しさはお得と大人気です!

生麩のベーコン巻き

 

味噌は日本を代表する調味料


醤油もですが、味噌も昔から実は外国で人気です。日本全国さまざまな味噌がありますが、京都といえば西京味噌。上品な白色と甘さが特徴です。この味を生かした「若鶏の西京味噌チーズ焼き」はさらにチーズも加わった得も言われぬ複雑な味わいが特徴。これは家でもぜひ作ってみたい、レシピを知りたいとよくお客様にいわれます。

若鶏の西京味噌チーズ焼き

 

京野菜の九条ネギ、ご存知ですか


九条葱は夏であればそうめんの薬味にぴったりな葱です。細くてシャキシャキした食感、適度な葱らしい辛味、きれいな緑色。少し高くてもやっぱりこれじゃないとと言われる野菜です。「じゃこと九条葱のアヒージョ」ではじゃこと共に主役を張っていますよ。



 

当店は庭園個室で楽しむ京の風情と本格和食のお店です。
古都の雅な雰囲気を演出した完全個室にご案内いたします。
女性に人気の創作和食をメインとしお豆腐や湯葉のお料理、男性にも御満足いただけるようなオリジナル料理をご提供。
宴会コースは全て2時間飲み放題付きとなっております。

京料理の定番「湯葉」などを使用した一風変わった創作料理から、ご宴会に欠かせない新鮮な鮮魚の刺身や焼き鳥など、バラエティー豊かにご用意致しております。

電話番号:050-7576-1319

以上、京町しずく広島中央通店PR担当でした!

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京町しずく広島中央通店のご案内

店名
京町しずく広島中央通店
住所
〒730-0033 広島県広島市中区堀川町4-11 広島アサヒビール館5F
電話番号
050-7576-1319
営業時間
17:00~23:30
※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
広電本線・白島線 八丁堀駅 徒歩3分