京町しずく > 広島 居酒屋 > ブログ > 美容と健康にいい豆富料理を美しく味わう | 京町しずく広島中央通

ブログ

美容と健康にいい豆富料理を美しく味わう | 京町しずく広島中央通

2018.11.28
こんにちは、京町しずく広島中央通店PR担当です。

 

少しずつ認知されるようになってきましたが、まだまだ一般の食卓にはなかなか並ばない湯葉。しかし栄養的には高タンパク質、低カロリーのものとして、注目されています。京都に行けば湯葉専門のお店もあるほど有名ですが、京町しずく広島中央通店でも、湯葉料理をご用意しています。

 

湯葉の美味しさがよくわかります


すくいあげたばかりの湯葉をそのままいただく「生湯葉のお刺身」は、湯葉本来の甘さとコクがしっかり味わえる一品です。わさびと醤油で普通のお刺身のようにいただくこともできますが、あまり醤油はつけすぎずお召し上がりくださることをおすすめします。



 

洋風にもしっかりなじむ湯葉


鶏つくねとチーズを中に入れ、湯葉で巻き、揚げ物にした洋の一品です。湯葉は揚げるとさくっとした感触になり、それでいてどこかしっとりしたなめらかさも感じる少し不思議な衣になります。湯葉そのものの味わいもほのかに残り、どなたにも喜ばれる湯葉料理です。

鶏つくねの湯葉チーズ揚げ

 

大豆つながりで豆富料理も


どこの居酒屋でも必ずある揚げ出し豆腐ですが「京町揚げ出し豆富」は少し違います。器や豆富に添えられている野菜の色の美しさもさることながら注目してほしいのはその小ぶりな豆富の切り方です。ひとくちで食べられるよう小さく揚げてあります。少し手間はかかりますがそれだけにひとつひとつがより香ばしく美味しいと評判です。

京風揚げ出し豆富

 

当店は庭園個室で楽しむ京の風情と本格和食のお店です。
古都の雅な雰囲気を演出した完全個室にご案内いたします。
女性に人気の創作和食をメインとしお豆腐や湯葉のお料理、男性にも御満足いただけるようなオリジナル料理をご提供。
宴会コースは全て2時間飲み放題付きとなっております。

京料理の定番「湯葉」などを使用した一風変わった創作料理から、ご宴会に欠かせない新鮮な鮮魚の刺身や焼き鳥など、バラエティー豊かにご用意致しております。

電話番号:050-7576-1319

以上、京町しずく広島中央通店PR担当でした!

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

京町しずく広島中央通店のご案内

店名
京町しずく広島中央通店
住所
〒730-0033 広島県広島市中区堀川町4-11 広島アサヒビール館5F
電話番号
050-7576-1319
営業時間
17:00~23:30
※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
広電本線・白島線 八丁堀駅 徒歩3分