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あくまで品よくが京都流 | 京町しずく銀座

2018.06.29
こんにちは、京町しずく銀座店PR担当です。

 

皆様の大好きな定番メニューも京町しずくでは少し変わった形で出されます。そこがまた京都らしさなのですが。

 

おだしに浸ったモッツェレラチーズ??


モッツェレラチーズとトマト、バジルを盛り合わせたカプレーゼはもちろんイタリア料理です。味つけとして何かかけるとすれば、オリーブオイルと塩コショウが定番です。が、京町しずくでは「トマトとモッツェレラの和風だしマリネ」に変化します。バジルも当然、紫蘇に変わっています。
何でも工夫して、新しいもの、いいものに変化させてしまうものの一例として、外国人の間ではおもしろおかしく注目されている一品です。



 

揚げ出し豆腐も品よく小ぶり


具だくさんの味噌汁はそれだけで栄養があっていいですよね。でも根っからの京女である人には品がない、と言われたことがあります。どーんと山盛りはどうにも無粋、よろしくないようで。
ということで、ここ京町の揚げ出し豆腐はあくまでひとくちサイズ。噛んだとたんに口の端からだし汁がしたたり落ちる心配なく食べられると好評です。その分、手間ひまかかりますが、ひとつひとつに衣がしっかりついて香ばしくなっています。



 

アヒージョの中味にじゃこ?


にんにくをたっぷり利かせたオリーブオイル鍋ともいえるアヒージョ。中の具として魚や肉、貝などがよく使われますが、ここではじゃこと九条葱をたっぷり入れています。研究に研究を重ねて作った一品ですから、ぜひ一度味わってみてください。



 

京庭園を再現した雰囲気抜群の個室で本格和食に舌鼓

当店は庭園個室で楽しむ京の風情と本格和食のお店です。
座席は、古都の雅な雰囲気を演出した完全個室をご用意しております。
女性に人気の創作和食をメインとしお豆腐や湯葉のお料理、男性にも御満足いただけるようなオリジナル料理をご提供。
宴会コースは全て2時間飲み放題付きで4,200円(税抜)から!

ご予約・お問い合わせ等お気軽にお電話ください。

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電話番号:050-7576-4741

以上、京町しずく銀座店PR担当でした!

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京町しずく銀座有楽町駅前店のご案内

店名
京町しずく銀座有楽町駅前店
住所
東京都中央区銀座西3-1 銀座インズ1-2F
電話番号
050-7576-4741
営業時間
平日
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:00)
※お昼の宴会可
ディナー 17:00~23:15
(L.O.22:15、ドリンクL.O.22:45)

土・日・祝
ランチ 11:30~16:00
(L.O.15:00)
※お昼の宴会可
ディナー 17:00~23:15
(L.O.22:15、ドリンクL.O.22:45)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR 有楽町駅 中央口 徒歩1分
JR 有楽町駅 銀座口 徒歩1分
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 C9番出口 徒歩1分
地下鉄銀座線 銀座駅 C9番出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線 銀座駅 C9番出口 徒歩1分